意式海鲜烩面条的做法
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意式海鲜烩面条的食材
白虾8尾
花蛤500g
小卷2条
肉丝200g
芹菜8支
蔥4支
蒜1顆
洋蔥半顆
配料
香油30ml
萝勒碎少許
辣椒粉少許
酱油30ml
盐2小匙
糖1大匙
米酒30ml
香醋30ml
黑胡椒粒少許
五香粉少許
薑适量
意式海鲜烩面条的做法
1.
將材料備好，芹菜切段，洋蔥切片，小卷切段，薑切絲，蒜拍打，蔥切蔥花，花蛤和虾洗淨
2.
熱鍋后，放入蒜及ㄧ半的薑絲爆香
3.
加入辣椒粉
4.
放入洋蔥拌炒
5.
放入肉絲拌炒
6.
放入黑胡椒粒及萝勒碎拌炒
7.
加入五香粉拌炒
8.
放入小卷拌炒
9.
放入花蛤后，加少許米酒及酱油
10.
放入白虾，拌炒ㄧ下，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘
11.
加入香醋及香油
12.
加入盐及糖拌炒均勻
13.
放入余下的薑絲，拌炒
14.
放入芹菜拌炒
15.
起鍋前放入蔥花，熄火
16.
面条煮好后，擺盘淋上酱汁，撒上少許蔥花及少許香油，即可。
制作小贴士
无
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