秋葵炒虾的做法
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秋葵炒虾的食材
秋葵200g
配料
橄榄油适量
盐适量
白糖适量
鱼露适量
熟虾适量
秋葵炒虾的做法
1.
食材：秋葵、虾（熟虾）
2.
秋葵开水焯约两分钟。
3.
倒掉热水后将秋葵去掉头尾，再从中间切开。
4.
烧热锅倒入少许橄榄油，放入熟虾，大火爆香。
5.
加入焯过的秋葵。
6.
让秋葵在锅里稍停留片刻。
7.
然后再翻炒均匀。
8.
最后加入少许盐、白糖、鱼露炒均匀即可熄火。
制作小贴士
1、秋葵焯水后炒可减少粘液，2、炒的时候大火让秋葵停留在锅内片刻少翻动也可以减少粘液。
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