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简单版酸汤肥牛的做法

简单版酸汤肥牛的食材

肥牛片一盒

辣酸菜一包

粉丝一两

鸡精一勺

简单版酸汤肥牛的做法

1.现成的肥牛片一盒备用。 2.辣酸菜切末，粉丝泡发备用。 3.锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。 4.锅内加入两碗清水。 5.高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。 6.另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。（注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩） 7.汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。 8.出锅装盘即成。

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