枸杞辫子吐司的做法
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枸杞辫子吐司的食材
高粉140g
水70g
枸杞
10g
配料
黄油10g
糖8g
盐2g
酵母4g
蛋液一点
枸杞辫子吐司的做法
1.
枸杞跟水混合用搅拌机打匀
2.
枸杞水倒入面粉中
3.
将盐，糖，酵母依次加入面粉，开始揉。
4.
揉到光滑，加入黄油继续揉，直到面团能拉出膜。大概需要三十分钟。
5.
将面团包上保鲜膜发酵直两倍大。
6.
膨胀后的面团揉去空气，分为三等分，分别揉成长条
7.
像编辫子一样将面长条编起。
8.
将两头叠入下方放到吐司模具盒里，继续发酵至两倍时。表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱中下层，160度，35分钟。
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