竹笋青椒炒肉片的做法
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竹笋青椒炒肉片的食材
猪瘦肉400g
竹笋300g
青椒100g
红尖椒1根
配料
菜油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
花椒粒适量
味精适量
竹笋青椒炒肉片的做法
1.
准备食材：猪瘦肉、竹笋、青椒、红尖椒
2.
猪肉切片，用适量料酒、盐、生抽、水豆粉，码味半小时
3.
竹笋切片，青椒切片，红尖椒斜切成马耳朵形状
4.
锅里烧开水，加1小勺盐搅匀，放入竹笋片焯水片刻捞起
5.
热锅倒油，放青椒、红椒、姜片、花椒粒，爆出香味
6.
倒入肉片翻炒至肉片变色
7.
倒入笋子翻片刻
8.
加入葱段、味精，炒转起锅装盘
制作小贴士
暂无
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