橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之椒盐带鱼的做法
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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之椒盐带鱼的食材
带鱼1条
配料
干辣椒小碗
花椒1大勺
盐适量
味精适量
料酒1勺
老姜1个
面粉适量
橄露橄榄油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之椒盐带鱼的做法
1.
将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟
2.
姜，蒜切片备用。
3.
辣椒剪段。
4.
上好的青花椒
5.
腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。
6.
油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！
制作小贴士
炒辣椒和花椒注意火候，以免炒焦
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