秋葵蒸蛋的做法
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秋葵蒸蛋的食材
鸡蛋2个
秋葵3个
温开水300毫升
配料
盐1茶匙
麻油适量
秋葵蒸蛋的做法
1.
准备好鸡蛋和秋葵。
2.
秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出。
3.
焯好的秋葵切成小段。
4.
鸡蛋打入碗中搅匀。
5.
将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀。
6.
用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉。
7.
将切好的秋葵放入蛋液中。
8.
覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟，略凉后淋上麻油即可。
制作小贴士
1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。
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