肉片炒西葫芦的做法
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肉片炒西葫芦的食材
西葫芦1个
猪肉100g
配料
油适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
姜适量
肉片炒西葫芦的做法
1.
准备好所需食材。
2.
猪肉切片，葱，姜切碎备用。
3.
西葫芦洗净，去皮，切成两半。
4.
把西葫芦切成片，装盘备用。
5.
锅里放入适量的油，待油温七，八成热时，下葱，姜碎煸炒。
6.
葱，姜碎煸炒出香味后，加入肉片快速翻炒，要炒到肉片变色。
7.
放入切好的西葫芦片，翻炒几下。
8.
倒入适量的蒸鱼豉油，继续翻炒几分钟，菜色均匀西葫芦变软即可。
9.
肉片炒西葫芦完成，装盘即可食用。
制作小贴士
蒸鱼豉油味道咸鲜，炒菜时不需要加盐。
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