凉拌小竹笋的做法
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凉拌小竹笋的食材
小竹笋10个
配料
油适量
盐适量
大蒜适量
红辣椒适量
葱适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒适量
凉拌小竹笋的做法
1.
准备材料分别洗净
2.
锅加入水烧开
3.
下入小竹笋焯2分钟
4.
泡入凉水中
5.
大蒜红辣椒切末
6.
泡好的竹笋切细条放入大碗中
7.
加入切好的蒜末和辣椒末
8.
锅里放入适量油加入花椒粒炸香
9.
倒入竹笋碗中加上适量盐，生抽，老抽，蚝油拌匀
10.
装盘
制作小贴士
竹笋也可以用手撕成条
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