酸辣西葫芦的做法
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酸辣西葫芦的食材
西葫芦1个
配料
油适量
盐适量
香醋适量
味极鲜适量
辣椒面适量
花椒油适量
白砂糖适量
酸辣西葫芦的做法
1.
西葫芦洗干净不用削皮。
2.
切成片或者条。
3.
加入糖、花椒油、味极鲜、辣椒面、香醋、盐调味。
4.
搅拌均匀腌制5-8分钟。
5.
热锅凉油，倒入腌好的西葫芦片翻炒。
6.
西葫芦变软即可出锅。
7.
盛出装盘~
制作小贴士
1、西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
2、西葫芦容易出水、所以炒的时间不要过长。
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