秋葵炒虾仁的做法
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秋葵炒虾仁的食材
秋葵250g
虾仁10只
配料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
料酒适量
酱油适量
秋葵炒虾仁的做法
1.
所需食材：秋葵 虾仁 葱 姜 蒜
2.
秋葵焯水去涩。
3.
将焯过水的秋葵切段。虾仁去除虾线用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。葱蒜蒜切碎。
4.
首先炒虾仁，虾仁炒到变色即可。
5.
锅中放入油，油热放入葱姜蒜爆香。
6.
放入秋葵翻炒，放入酱油、盐翻炒。
7.
最后放入虾仁翻炒即可。
制作小贴士
需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
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