清炒莴笋的做法
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清炒莴笋的食材
莴笋2根
配料
油25g
大蒜1个
干辣椒3个
花椒8颗
盐5g
葱1根
清炒莴笋的做法
1.
准备食材，莴笋、干辣椒、花椒、葱花，蒜片
2.
莴笋切片，用盐腌一下
3.
将干辣椒、花椒、蒜片放进锅中爆香
4.
炒出香味后倒入冲洗干净的莴笋片
5.
莴笋炒软后放入食盐
6.
撒葱花翻炒均匀
制作小贴士
莴笋用盐腌了去除水分过后会变软，喜欢吃脆的可以不用盐腌
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