干煸四季豆的做法
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干煸四季豆的食材
四季豆400g
猪肉末100g
配料
小辣椒3个
生抽1茶勺
料酒1茶勺
蒜瓣2个
白砂糖2g
盐半勺
鸡精适量
姜2片
葱2根
干煸四季豆的做法
1.
四季豆掰成6厘米长的段，沥干水分
2.
锅中放入食用油，最好比平时的油量多些，容易炸熟，炒至外皮微邹，捞出待用
3.
锅里加油，放入猪肉末，大火炒熟，加入料酒和生抽
4.
加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒，煸出香味
5.
倒入四季豆煸炒，最后加入葱花和鸡精翻炒即可出锅
6.
成品
制作小贴士
四季豆也可以直接煮熟，不用油炸
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