紫菜蛋花汤的做法
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紫菜蛋花汤的食材
紫菜半片
鸡蛋两个
配料
蒜苗两根
姜片7片
水适量
紫菜蛋花汤的做法
1.
市售的紫菜都是一片一片的，一顿的量大约半片（三个人量）。
2.
一般处理好的紫菜不需要泡发，我这个直接过水洗干净就可以了，一定要注意，有的紫菜处理的不好会有沙。
3.
鸡蛋打撒待用
4.
青蒜苗和姜切好
5.
锅内下少许油烧热，放入蒜苗和姜爆香
6.
加入适量的清水，一并加入紫菜煮滚
7.
稍煮一分钟撒入蛋液，放盐调味即可。
8.
简单又快手的紫菜蛋花汤成了。
制作小贴士
1.紫菜选干净无沙的，头道紫菜最好。
2.蒜苗一定要爆香。
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