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肥牛饭的做法

肥牛饭的食材

肥牛片

洋葱

鸡蛋

配料

生抽

原味豆瓣酱

糖

料酒

盐

肥牛饭的做法

1.准备大碗，成好米饭～烧开水，做个荷包蛋铺在米饭上摆好。然后把肥牛烫软变色，当然你也可以直接炒(我家火力不足了)软变色，备用。 2.切洋葱丝，锅中倒油，下肉煸炒，放料酒，生抽，糖，炒匀，然后下洋葱丝，炒半软，加入一勺豆瓣酱，其实别的酱也可以海鲜酱什么的可以自己尝试，耗油也可以哦！ 3. 肥牛饭的做法第3步图示

加开水，大约莫过菜，让它煮一会入味，等待收汁浓稠，可以放点胡椒面。盐根据口味适量添加，我喜欢偏甜的～建议多留点菜汁拌饭，不用收的太干。 4. 肥牛饭的做法第4步图示

炒好的肥牛放在饭上，再撒一些黑椒碎提味儿～完成啦～可以配上一些小菜吃，爱吃西兰花青菜什么的就自己烫一些～一样好味道

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