秋葵鸡蛋羹的做法
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秋葵鸡蛋羹的食材
秋葵1个
鸡蛋2个
温水130g
盐少许
酱油少许
香油少许
秋葵鸡蛋羹的做法
1.
准备两个鸡蛋，还有温水。这里用温水比较好
2.
把鸡蛋打散，加入一点盐，搅拌均匀后在加入水搅拌。
3.
在过滤一遍，口感会更细腻一些。
4.
蒸锅中水烧开后放入，上面盖上盘子。或者用保鲜膜盖上也可以。中火蒸10分钟，在焖三分钟就可以了。
5.
蒸好的蛋羹取出之后，放入秋葵。我是提前把秋葵焯水两分钟，切片备用。然后加入酱油和香油调味即可。这样感觉秋葵比较好看。
6.
修了下图片，这个效果的也不错。
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