凉拌莴笋的做法
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凉拌莴笋的食材
新鲜莴笋1根
配料
红辣椒1个
花椒少许
白芝麻1茶匙
味极鲜酱油3匙
鸡粉1茶匙
老陈醋1茶匙
芝麻油1茶匙
味精1茶匙
凉拌莴笋的做法
1.
新鲜的莴笋，买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了，买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。仔细洗洗干净，甩去水分 2.
按你喜好切成圆薄片或细长的长条
3.
切一个红辣椒丝润色并增加口味，不喜欢可以不下
4.
洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
5.
倒入所写调味料翻拌均匀，盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用，不喜欢一样可以不下】
6.
非常棒的小凉菜，就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样，自己做还不含防腐剂等等添加剂
7.
今天的家常健康小菜希望你喜欢
8.
健康素菜
9.
味道相当不错
制作小贴士
经过2.3小时腌制味道更棒
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