糖醋带鱼的做法
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糖醋带鱼的食材
带鱼500g
配料
花椒适量
葱2根
姜1块
料酒1勺
面粉适量
十三香1勺
生抽适量
糖少许
醋适量
蚝油1勺
芝麻适量
糖醋带鱼的做法
1.
1.准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。
2.
2.带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味。
3.
3.腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。
4.
4.锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了。
5.
5.盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。
6.
6.同时用适量生抽、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香用水调开成糖醋汁。
7.
7.煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。
8.
8.烧至汁粘稠收干就可以了
制作小贴士
无
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