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拔丝芋头的做法

拔丝芋头的食材

芋头

配料

糖

拔丝芋头的做法

芋头削皮切块 2.

过油炸成金黄色。用中火炸熟。 3. 拔丝芋头的做法第3步图示

捞出炸好的芋头，关火留底油，注意油温要降下来再放入白糖炒糖。这时候开小火，慢慢等糖融化成水，变颜色，颜色是由黄变红。等成为红色后关火即可倒入炸好的芋头翻锅让芋头沾上糖浆。 4. 拔丝芋头的做法第4步图示

一块就有很多丝了。记得放碗凉白开这样解腻些。甜又脆的糖裹着面的芋头非常好吃哦。爱甜食的你也试试吧。

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