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面包物语@@粗糖芝士的做法

面包物语@@粗糖芝士的食材

高粉210g

细糖30g

蛋黄1个

动物性鲜奶油35g

奶油20g

粗糖适量

芝士丝适量

即溶酵母粉3g

水100g

面包物语@@粗糖芝士的做法

1.备好材料。 2.材料A全部混合，搅拌成团，后加入奶油揉成光滑面团。 3.面团放入容器内并盖上保鲜膜。 4.进行基础发酵40分钟。 5.面团分割，滚圆后松弛15分钟。 6.将面团搓成长条状，在编成辫子状。 7.进行最后发酵约30分钟。 8.面团表面刷上蛋液。 9.撒上粗糖及芝士丝。 10.放入预热烤箱以170°~18分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

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