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瑶柱鲜虾小米粥的做法

瑶柱鲜虾小米粥的食材

瑶柱20粒

小米150g

鲜虾8只

青菜适量

姜2片

盐1调料匙

橄榄油1勺

瑶柱鲜虾小米粥的做法

瑶柱热水泡10分钟，清洗待用 2. 瑶柱鲜虾小米粥的做法第2步图示

虾去头去皮去虾肠，姜切丝，青菜切碎备用 3. 瑶柱鲜虾小米粥的做法第3步图示

小米淘洗，下锅煮开，下瑶柱，姜丝同煮。小米煮开花后，放虾和青菜，再煮三分钟，最后放盐，放橄榄油，搅拌，煮1分钟关火。

制作小贴士

还可以加点胡萝卜，当时家里没有，就没加。如果卖相漂亮，虾可以去皮保留尾巴，我这煮给家人吃，就直接处理得很干净了，这样吃起来方便。

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