芋头排骨焖饭的做法
芋头排骨焖饭的食材
猪肋排400g
芋头350g
大米600g
生姜丝30g
黄酒10ml
生抽酱油20ml
老抽酱油10ml
食盐(可不放)2克
食用油适量
清水适量
芋头排骨焖饭的做法
1.芋头去皮(戴手套哦!),清洗干净,切片;猪肋排和大米清洗干净,备用! 2.热锅冷油,待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒,等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝,继续翻炒约2分钟。 3.将芋头放入锅里翻炒,变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟,关火。根据个人口味加入适量食盐,也可以不加! 4.将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中,加入跟米饭齐平的清水。(米饭喜欢软一点的亲,可以多加一点清水哦!)盖上锅盖,按“肉类”键即可。 5.等电器高压锅排气之后,开锅,盛饭!制作小贴士
菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦!
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