肉末粉丝娃娃菜的做法
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肉末粉丝娃娃菜的食材
娃娃菜一棵
猪肉馅100克
绿豆粉丝两小把
辅料
植物油适量
酱油50克
盐适量
小葱两棵
大蒜4瓣
红剁椒一小勺
肉末粉丝娃娃菜的做法
1.
娃娃菜清洗干净
2.
绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好
3.
娃娃菜切成10余份
4.
均匀地摆在盘中
5.
将粉丝铺散在娃娃菜上
6.
小葱切末，大蒜拍碎
7.
炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色
8.
先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀
9.
将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水
10.
将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子
11.
用100的火力8分钟即可
12.
出炉啦
13.
嫩黄的娃娃菜，红褐色的肉末，真漂亮
14.
粉丝也Q弹入味，太香了
制作小贴士
炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中；
一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软；
盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中；
微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。
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