香椿豆腐饼的做法
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香椿豆腐饼的食材
香椿一小把
北豆腐一小块
鸡蛋一个
中筋面粉适量
盐，黑胡椒粉适量
清水少许
香椿豆腐饼的做法
1.
豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。
2.
利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。
3.
香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。
4.
加入适量清水搅拌均匀成面糊状，不要太稀。
5.
平底锅倒入适量植物油，舀一勺面糊，用勺子按扁。小火煎。
6.
煎至两面微黄即可。
7.
边煎边吃，煎完，我也吃饱了。
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