金针菇拌海蜇的做法
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金针菇拌海蜇的食材
金针菇150克
海蜇180克
辅料
辣椒适量
蒜头适量
香醋适量
酱油适量
芝麻适量
香油适量
香菜适量
金针菇拌海蜇的做法
1.
备料金针菇，海蜇头，香菜，辣椒，蒜头。
2.
汤锅加水煮开，将金针菇改刀下锅，微焯一分钟左右，就出锅控水，再转至冷开水里微拌散，再控水备用。
3.
将辣椒，蒜头改至细碎，跟海蜇拌至在一起。
4.
再加入香醋，酱油调味。
5.
再将焯泡好的金针菇控水加入。
6.
再按个人喜好添加香菜，芝麻，香油来提味即可。
7.
这样子一份开胃又好吃的金针菇拌海蜇 就完成了。
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