莴笋炒蛋的做法
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莴笋炒蛋的食材
莴笋1根
鸡蛋3个
葱花适量
盐适量
莴笋炒蛋的做法
1.
将莴笋削皮洗干净，切成丝，小葱切碎
2.
鸡蛋打散，加一点温水，少许盐，打均匀（加温水炒出来的鸡蛋会更嫩）
3.
锅里倒油，下入蛋液，中火炒至蛋液凝固盛出
4.
炒好的鸡蛋盛出备用
5.
锅里放少许油，放入葱花，加入莴笋丝翻炒变软，加适量盐
6.
加入鸡蛋炒均匀即可装盘。
7.
装盘，清淡。
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