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紫菜馄饨的做法

紫菜馄饨的食材

肉末适量

馄饨皮适量

紫菜适量

虾干适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

紫菜馄饨的做法

1.把虾干用水泡会。 2.泡好后，把虾壳剥掉不要。 3.馄饨皮，紫菜撕成小块。 4.猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。 5.一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住） 6.大家可以参考下手法。 7.在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上） 8.锅内倒水，放入虾干，烧开. 9.烧开后放入馄饨等水再次烧开。 10.关火，盖上锅盖焖1分钟左右。 11.最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。 12.一碗香喷喷喷的馄饨做好了。

制作小贴士

包馄饨的时候不要把馄饨皮暴露在空气里，最好放在袋子里包好一片后再拿一片，这样馄饨皮不会变硬，比较柔软好包点。

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