香煎秋葵的做法
香煎秋葵的食材
秋葵400克
辅料
盐1茶匙
椒盐1汤匙
黑胡椒1茶匙
辣椒面1汤匙
香煎秋葵的做法
1.材料备好。2.秋葵洗净表面灰尘,放入清水里浸泡10分钟。
3.锅下水烧开,放入盐和秋葵焯水30秒(以秋葵变成深绿色为准)。
4.捞出立马放入凉水中过凉。 5.用厨房用纸擦干表面的水份。 下饭网www.xiafan.com.cn
6.放入少量油,再放入擦干水份的秋葵。
7.略煎一会,调小火,撒入椒盐和黑胡椒。
8.再煎一会,撒辣椒面,煎香即可。
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