紫菜虾皮汤的做法
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紫菜虾皮汤的食材
头水紫菜15克
特级虾皮20克
辅料
葱1根
姜2克
清水6碗
盐1/2汤匙
油1汤匙
香醋几滴
芝麻油几滴
紫菜虾皮汤的做法
1.
材料备好。
2.
紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。
3.
汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。
4.
然后倒入虾皮。
5.
快速翻炒，让虾皮爆出香味。
6.
倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。
7.
放入紫菜片，调中火。
8.
紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。
9.
撒入葱花，用筷子搅散。
10.
撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可（虾皮有咸味，盐量要少）。
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