凉拌西葫芦丝的做法
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凉拌西葫芦丝的食材
西葫芦1根300g左右
辅料
干红辣椒5个
花椒4-5粒
有机酱油30ml
陈醋45ml
白糖25g
凉白开20ml
花生油20ml
凉拌西葫芦丝的做法
1.
干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。
2.
西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。
3.
有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。
4.
将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。
5.
将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。 copyright xiafan.com.cn
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