芒果蛋筒冰淇淋的做法
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芒果蛋筒冰淇淋的食材
鸡蛋2枚
低筋面粉45g
大水仙芒果1
个
奶油100ml
砂糖80g
色拉油30g
椰浆粉30g
椰子汁100ml
芒果蛋筒冰淇淋的做法
1.
椰子粉用椰汁调匀、芒果洗净备用
2.
芒果取肉用料理机打汁。
3.
奶油、芒果汁加入椰浆，拌匀。放冰箱冷藏。制成冰淇淋液
4.
冰淇淋内桶事先放冰箱一夜。拿出后加入冰淇淋液。
5.
制成后放冰箱冰冻保存。
6.
鸡蛋加砂糖、色拉油搅打均匀。
7.
低粉过筛后加入。制成蛋卷糊。
8.
浓稠的蛋卷糊
9.
蛋卷机预热后，倒入一大勺蛋卷糊。
10.
两面煎黄后乘热卷成筒状。
11.
制成蛋筒备用。
12.
捥出一勺冰淇淋球放在蛋筒上就OK啦。
制作小贴士
蛋筒要脆必须多烤一会儿。没冰淇淋机，可以用料理机，每小时将冰淇液拿出来搅打一次。共打四次。
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