莲子百合银耳羹的做法
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莲子百合银耳羹的食材
莲子100g
百合干50g
枸杞20g
银耳1颗
冰糖80g
清水1500ml
莲子百合银耳羹的做法
1.
准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
2.
银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。
3.
莲子同样泡发两个小时，用牙签对着莲子孔穿过，把莲心挑去，莲心比较苦的，不挑掉影响口感，煲出的甜羹不好喝。
4.
把泡发好的银耳撕成小朵，清洗干净，百合干也同样泡发好。
5.
把莲子与银耳放入电饭煲，加入1500毫升 水，加入冰糖，电饭锅比砂锅防粘，先加入冰糖不会粘锅，让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着，颜色会比较好看。
6.
电饭锅启动煲汤模式，设置为三个小时。
7.
莲子银耳煲到还剩最后一个小时，放入百合与枸杞，再继续慢煮一个小时。
8.
煮好后的银耳莲子非常软糯，用嘴唇轻轻抿就全化了，一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。
9.
装碗，放至温热可以给宝宝吃啦，大人给宝宝喂食的时候，用把小勺子，小口小口的给宝宝喂哦，我用枸杞摆了个造型，好像更让人有食欲吧，相信宝宝也喜欢^_^
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