咖喱金针菇牛肉的做法
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咖喱金针菇牛肉的食材
牛肉500g
金针菇600g
油适量
盐适量
咖喱粉适量
味极鲜适量
干柠檬适量
洋葱适量
姜适量
咖喱金针菇牛肉的做法
1.
牛肉泡去血水后切块
2.
碗里倒适量味极鲜和咖喱粉，用清水调匀
3.
锅里放一片姜，烧开水后把牛肉焯一下，捞出来用清水冲干净
4.
把焯好的牛肉放砂锅里，加两片干柠檬，加适量清水，盖上盖子煮20分钟。
5.
煮牛肉的时候，把金针菇洗干净
6.
炒锅倒油加热，把切好的洋葱和姜炒出香味
7.
倒入调好的咖喱汁，熬出香味
8.
把咖喱汁倒砂锅里，加适量的盐，和牛肉一起炖半个小时。
9.
半个小时后，把金针菇放砂锅里
10.
金针菇变软后，关火。
制作小贴士
这次做的口味略为清淡，如果喜欢香浓口味的，可以先把牛肉用油炒一会儿再放汤里煮。
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