腌香椿芽的做法
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腌香椿芽的食材
香椿芽500克
辅料
盐30克
腌香椿芽的做法
1.
香椿芽洗净；
2.
晾干水分，务必晾干，不能带生水；
3.
晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
4.
一层一层压起来；
5.
最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；
6.
3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
7.
成品图
8.
成品图
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