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枣杞乳鸽汤的做法

枣杞乳鸽汤的食材

乳鸽2只

辅料

葱1段

大枣10颗

姜3片

枸杞20颗

盐1小勺

香油1/2小勺

枣杞乳鸽汤的做法

鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡 2. 枣杞乳鸽汤的做法第2步图示

等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时 3. 枣杞乳鸽汤的做法第3步图示

2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟 4. 枣杞乳鸽汤的做法第4步图示

15分钟后，即可关火喝汤吃肉

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