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冰皮月饼芝士馅的做法

冰皮月饼芝士馅的食材

冰皮粉适量

低粉35克

奶酪50克

黄油20克

糖30克

蛋黄2个

牛奶90克

冰皮月饼芝士馅的做法

1.1.奶酪+黄油先隔水加热至溶化，搅拌了泥状 2.2.蛋黄+糖，搅拌至发白，再筛入低粉 3.3.牛奶加热至快沸腾，慢慢注入导入2中，一直不停地搅拌，防止结块 4.4.把3导入锅中，中火加热，一直搅拌至变成面团 5.5.把1趁热倒入4中，用刮刀翻拌至顺滑我按游荡的方做的 6.皮很容易.我直接买冰皮粉然后加水搅拌搓到发光就ok啦~哈哈材料都弄好啦~开始!

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