红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的食材

红烧鲳鱼的做法

1.先把鲳鱼洗净，去掉内脏。 2.葱、姜、蒜切碎。 3.锅里放油。 4.放入葱、姜、蒜煸炒。 5.放入料酒、老抽、生抽。 6.放入鲳鱼。 7.放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。 8.大火烧开，转小火10分钟。 9.把鱼盛到盘里，锅里留汤汁。 10.放入淀粉勾芡，出锅前放入味精。 11.把汁浇到鱼上即可。

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