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蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐的食材

老豆腐适量

胡萝卜适量

五花肉适量

青椒适量

姜蒜适量

蚝油适量

酱油适量

料酒适量

白糖适量

盐适量

蚝油豆腐的做法

1.老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。 2.五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。 3.热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。 4.调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。 5.加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。 6.倒入青椒碎，大火收汁即可。

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