小米锅巴l的做法
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小米锅巴l的食材
小米150g
玉米淀粉、面粉适量(各半)
盐小半勺
孜然粉1勺
辣椒粉适量
小米锅巴l的做法
1.
小米泡24小时。
2.
沥干水分，慢慢加淀粉。
3.
和成偏硬面团，醒15分钟。
4.
洒些淀粉，擀成薄片。
5.
切成小块。
6.
我用瓶盖压了些圆形的。
7.
两种形状，自己可随意。
8.
锅中放油五成热，中小火炸至刚变黄即可。否则颜色会很深。
9.
黄金小米锅巴，可洒些辣椒面，嘎嘣脆，很好吃的零食。
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