香椿炒鸡蛋的做法
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香椿炒鸡蛋的食材
香椿150g
土鸡蛋3个
小米辣（可不放）1个
辅料
盐3g
菜籽油20g
香椿炒鸡蛋的做法
1.
鸡蛋是小村儿的土鸡蛋，蛋黄橙黄，蛋清透亮，这种土鸡蛋炒香椿是绝配，才香。土鸡蛋放入少许盐打散备用，一般还要放些料酒去蛋腥味，这里没放，因为这土鸡蛋实在是新鲜，没腥味，所以就省去了
2.
香椿放入淡盐水（配方之外的盐）中洗净
3.
洗净的香椿切小段
4.
油锅烧热，炒香椿，
5.
待香椿叶颜色由紫红变绿后倒入打散的鸡蛋液，蛋液稍凝固后，用锅铲翻动松散，翻炒出锅
6.
成品，土鸡蛋配香椿真是太香了，很下饭。香椿的味道太诱人了！
7.
成品
8.
成品
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