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四喜烤麸的做法

四喜烤麸的食材

烤麸100克

香菇１０朵

木耳５克

黄花菜１０克

葱５克

姜５克

花生米５０克

辅料

料酒1汤匙（15ml）

老抽1汤匙（15ml）

白糖1又１/2匙（8克）

盐1又１/2匙（8克）

水3００ml

四喜烤麸的做法

1.香菇，金针菜，温水泡好 2.花生米提前3小时泡好 3.木耳冷水泡好 4.烤麸提前3小时泡好 5.花生米煮１０分钟备用 6.烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出 7.重新洗好烤麸，切小块 8.锅中放油，将烤麸小心炸好 9.也可以直接将全部烤麸用油煎好 10.锅中放入葱姜末，炸香 11.倒入所有材料 12.放入所有调料 13.加入适量的水 14.煮至收干即可。

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