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口水鸡的做法

口水鸡的食材

活鸡一只

葱姜蒜辣椒花椒酱油各种调料

口水鸡的做法

现杀活鸡一只，请菜场师傅帮忙处理好。洗净冷水入锅，加葱姜料酒同煮。 2. 口水鸡的做法第2步图示

以下步骤十分重要，小白也能轻松掌控，严格操作零失败。
鸡入锅后大火烧开，开后转小火15分钟。关火再焖20分钟。出锅过冷水鸡皮Q脆，刷香油保养待用。 3. 口水鸡的做法第3步图示

鸡斩件，入盆扣好。起油锅下葱姜蒜花椒爆香。加椒粉豆瓣白糖炒出红油。入生抽老抽香醋调味。最后撒少许白芝麻香葱。上桌开动。

内容来自xiafan.com.cn

其实调味随意，食材好本来就很鲜美。爱吃神马放什么。口水鸡，白切鸡，怪味鸡不一而足。

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