酸豆角肉泥的做法
酸豆角肉泥的食材
肉泥少许
酸豆角适量
尖椒适量
小葱适量
酸豆角肉泥的做法
1.酸豆角,切末,飞水炒干待用。 2.准备肉末,蒜末,尖椒末待用。 3.蒜末爆香,加肉末滑散,微煎至焦香。加尖椒末,酸豆角同炒。 4.加生抽,鸡粉调味。出锅前加少许花椒,葱花提香。酸豆角肉泥不仅下饭,和辣椒炒肉一样,早上下面条,下米粉时可用来盖码。
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