酸菜扣鱼的做法
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酸菜扣鱼的食材
鱼4条
酸菜2颗
姜丝15g
油适量
开水400ml
葱花适量
酸菜扣鱼的做法
1.
准备好材料
2.
锅里热油后放入鱼盖上锅盖煎10分钟，然后关火翻面盖上锅盖继续煎10分钟，煎至两面金黄酥香即可
3.
然后捞起装盘备用
4.
锅里倒入适量油放入姜丝爆香
5.
然后放入切好的酸菜炒出香味
6.
加入开水炒，使酸菜味汁散出
7.
然后放入煎好的鱼，用酸菜盖住鱼，再盖上锅盖小焖至收汁即可
8.
煮好后拿个盘子盖在锅中倒扣整形即为酸菜扣鱼
9.
撒上葱花
10.
完成
11.
近看一张
12.
好吃
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