风味香焖鸭肉的做法
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风味香焖鸭肉的食材
鸭1/2个
香菇4个
葱1颗
蒜1颗
姜15g
蒜瓣3瓣
青辣椒1/2个
红辣椒1/2个
生抽4匙
老抽1匙
蚝油1匙
冰糖10g
盐4g
胡椒粉少许
油适量
清水100ml
洋葱1/4个
罗勒叶1颗
风味香焖鸭肉的做法
1.
将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水，然后过一下冷水，锅里热油后放入姜片和蒜头爆香，然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄
2.
然后再炒香的鸭肉倒入电压力锅中，加入洋葱、蒜、葱、冰糖、青辣椒、红辣椒、蚝油、盐、罗勒叶、胡椒粉、清水、泡发好的香菇
3.
拌均
4.
放入电压力锅中按鸡鸭键即可
5.
出锅
6.
完成
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