笋丝小炒肉的做法
笋丝小炒肉的食材
笋干150克
熏肉(去皮)100克
子弹泡椒3个
朝天泡椒8个
姜片3片
花椒6粒
辅料
料酒1汤勺
盐适量
鸡精适量
食用油适量
笋丝小炒肉的做法
1.笋干提前泡发。这样的天气我是提前三天用冷水浸泡,稍微泡涨后便放入冰箱,每天换一次水,直到笋干完全泡发后切成丝。熏肉先用热水洗去表面浮尘,切成丝后再用热水浸泡五分钟,彻底去除表面油污后沥干水备用。生姜切丝,泡椒切丝,朝天椒切粒。 2.热锅起油,转小火炸香花椒后捞去不用。 3.转大火加入姜丝和泡椒、朝天椒翻炒出香味。 4.再加入熏肉丝炒至吐油。 5.加入笋丝后继续翻炒一会儿,烹入料酒,盖盖焖三十秒,再淋入少许水,盖盖焖一分钟。再加入食盐调味,转中火焖一分钟,最后撒少许鸡精调味即可出锅。 6.
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28