紫薯铜锣烧的做法
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紫薯铜锣烧的食材
低筋粉100克
鸡蛋1个
牛奶100克
辅料
细砂糖28克
无铝泡打粉3克
玉米油10克
蜂蜜8克
紫薯馅适量
紫薯铜锣烧的做法
1.
准备好所有材料
2.
鸡蛋磕入大碗内
3.
手动打蛋器打散
4.
牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀
5.
倒入蛋液内，用打蛋器混匀
6.
泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
7.
用手动打蛋器混匀，静置20分钟
8.
小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
9.
用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上
10.
放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可
11.
全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入
12.
盖好另一个饼面，即成铜锣烧
13.
切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦
14.
成品
15.
成品
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