香菇猪肉锅贴的做法
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香菇猪肉锅贴的食材
猪梅头肉430克
新鲜香菇150克
姜3克
蒜3克
蚝油25克
淀粉35克
料酒10克
胡椒粉少许
酱油5克
花生油15克
盐3克
香菇猪肉锅贴的做法
1.
香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
2.
梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
3.
把所有的材料都倒入一个大碗
4.
中间放上适量的肉馅顺时针拌匀 5.
取5个饺子皮压着中间排起来
6.
切开再卷起，接口处沾水贴合好
7.
从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，也可以卷起来再切开，但是造型需要整一下，接口处沾水贴合好
8.
热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
9.
倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
10.
再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
11.
开吃
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