香辣带鱼的做法
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香辣带鱼的食材
带鱼600g
牛腿茹150g
青椒200g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
小麦面粉适量
鸡蛋适量
小葱适量
姜适量
大蒜适量
红辣椒适量
香辣带鱼的做法
1.
带鱼洗净切段。
2.
打一鸡蛋液，备半碗面粉。
3.
牛腿菇切片，姜切丝，青椒切丝，红椒切碎。
4.
蒜切碎，葱切段。
5.
备好调料。
6.
把带鱼先蘸蛋液再裹上干面粉入热油炸至两面金黄盛出备用。
7.
另起锅热炒香姜蒜葱头辣椒。
8.
放牛腿菇翻炒。
9.
放炸好的带鱼，加生抽料酒盐翻炒。
10.
放青椒丝翻炒。
11.
最后撒上葱段起锅。
12.
很香辣哦。
制作小贴士
辣椒可根据个人喜好放，我这偏辣。
要轻翻炒，因为带鱼易散。
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