一天食五色均衡营养

本文来自下饭网xiafan.com.cn

  绿色代表各种新鲜蔬菜和水果。
  
  是提供人体所需维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。
  
  黑色代表可食的黑色动植物。
  
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素食品)最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。
  
  白色是指主食米、面及杂粮。
  
  是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。
  
  黄色代表各种豆类食物。
  
  富含植物蛋白质(蛋白质食品)等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。

下饭网，xiafan.com.cn